Clío es un vino tinto de la D.O. Jumilla, elaborado por Bodegas El Nido con una mezcla de 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon, provenientes de viñedos plantados en 1944 y 1979 respectivamente.
Este vino destaca por su gran concentración y complejidad, con notas de frutas negras maduras, balsámicos y toques minerales.
Es ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.
Ficha técnica:
Variedad de uva: 70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon
D.O.P./I.G.P.: D.O. Jumilla
Tipo de crianza: Crianza de 22-26 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Graduación alcohólica: 15.5% vol
Temperatura de servicio: 16-18°C
Ficha de cata:
Fase Visual: Color rojo picota intenso.
Fase Olfativa: Gran intensidad aromática de frutas negras maduras, tonos balsámicos y minerales.
Fase Gustativa: En boca es potente, con buena estructura, taninos maduros y un final largo y persistente.