Descripción
Producto nuevo, ya disponible para la venta.
Lo que hemos logrado te fascinará:hemos desarrollado una fórmula y técnica que eliminan el azúcar, manteniendo el delicioso sabor de los frutos secos fritos.
¿Cómo lo hicimos?Implementamos elmétodo "Tasty Roasted"(tostado sabroso), manteniendo el tostado a mano en nuestros hornos de bandejas horizontales.1)Lavamos los frutos secos, les añadimos una pizca desal marina en una proporción cuidadosamente calculada(1,5%-2%, dependiendo del fruto seco).
2)Por otro lado, ponemos en nuestras bandejas horizontales un 4%de aceite de oliva virgen extra (AOVE
3)Colocamos,encima de la bandejacon el AOVE,una fina y única capade frutos secos.
4) Damos vuelta a manotodos los frutos secos, mezclados con el AOVE y la sal,cada 8 minutoshasta lograr un crujiente perfecto.
El resultado:
-Eliminación de azúcar.
- Proporción desal cuidadosamente calculada.
- Frutos secos que conservan elsabor de los fritos, pero sin los inconvenientes de estos: grasientos, pesados, manchan, aceites reusados o baja calidad.
ESTO ES TASTY ROASTED...
Pero eso no es todo...
Algunos de nuestros frutos secos, como el pistacho con cáscara, el cacahuete, la almendra con piel y la pecana, reciben un tratamiento especial: en lugar de AOVE, les añadimos D.O.P Pimentón de La Vera,aportando un toque ahumado sin perder el punto de sal.
Nota importante: Las bolsas de 25g a 70g no llevarán la pegatina circular delantera, salvo que se pida, en tal caso se sumarán 0,065 € + IVA 10% por unidad.
Usos y Maridaje
Como aperitivo, para degustar individualmente o acompañamiento de bebidas. También se puede utilizar en ensaladas, pasteles, tartas, helados...
Ingredientes
Cacahuetes sin piel (50%), Maíz (30%) (aceite girasol y sal), Almendras Valencia sin piel (10%), Anacardos (10%), aceite de oliva virgen extra, sal y pimentón de la Vera.
Origen: Cacahuete: Brasil, Maíz y Almendra: España, Anacardo: Vietnam
Variedad / Calibre: Cacahuete: Runner 38/42, Almendra: Valencia/Comuna S/13, Anacardo: WW240
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g
V. Energético 2.324,40 kJ / 559,20 kcalGrasas 39,57g Saturadas 4,92gH. de carbono 26,46g Azúcares 4,49gProteínas 19,04gSal 1,97g
