Col lombarda (ud)

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Origen: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega y Ciempozuelos.

La lombarda o repollo morado es una verdura con un sabor parecido a la col y con alto contenido en antocianinas, el pigmento responsable de su intenso color morado.
Además de para la vista, la lombarda, al ser un alimento rico en antioxidantes, es también muy beneficiosa para reforzar el sistema inmunológico y para mantener en buen estado el sistema cardiovascular.
Y no solo eso, esta verdura te ayuda a perder peso, es diurética, regula el tránsito intestinal, mejora la digestión, evita algunos síntomas de la menopausia y mantiene la piel tersa y juvenil. Tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que también es recomendable para el tratamiento de enfermedades articulares.
Por otro lado, en combinación con otras plantas medicinales, la lombarda se ha mostrado como un tratamiento efectivo para combatir los vértigos.

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