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Una variante que cada vez gana más adeptos para las raciones en barbacoas, cocidos, o lentejas. ¿Has probado a preparar un trozo de costilla de cerdo con piel? Al cocinarla con piel la jugosidad de la carne aumente.
Es un bocado muy sabroso, y si no quieres comerte la piel, se la quitas, así de fácil.
Te enviamos 500 gramos de costilla en cada producto, loncheadas, cortadas a mano y envasadas al vacío. En la presentación indícanos el grosor que más te guste.
Estamos ante el producto estrella de las clásicas barbacoas, junto con la costilla de ternera. En este caso, la carne de cerdo es un tanto más grasa que la de ternera, pero eso le ofrece un sabor muy meloso para nuestro paladar.
Te enviamos la costilla de cerdo envasada al vacío, en tiras del grosor que nos indiques. Estas piezas son ideales para poner sobre las brasas o para condimentar un cocido.
Se trata de un producto fresco, cortado artesanalmente. No contiene alérganos ni ningún tipo de condimento, solamente carne de cerdo.
No hay más receta que echarlas en las brasas, añadirle un poco de sal y... ¡hacernos un bocadillo!.
Te recomendamos mantenerlo entre 2º y 6ºC
Consumo preferente: antes de 10 días
Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 20 minutos antes para que se atempere la carne. De esta forma, por muy poquito que lo cocines, la parte central de la pieza nunca estará fría.
Si no lo vas a consumir lo puedes congelar sin problema.
Origen : España - Galicia
