Credo Miranius Penedès 75 cl Vino blanco (Caja de 6 unidades)

El miranius de la etiqueta es una astuta zorrilla que aguarda pacientemente el momento para entrar en el viñedo y disfrutar de esos dulces y jugosos racimos de xarel·lo y macabeo que la familia de Can Credo, a quien conocemos sobradamente por sus excelentes cavas Recaredo y verdaderos expertos en la elaboración de estas dos variedades, cultiva en la comarca del Alt Penedès. La zorrilla sabe lo que es bueno y además aquí todo es natural, bien cuidado, como un jardín; astuta. Como astutos nosotros, que sabemos que en esta botella sencilla pero cerrada con tapón de corcho, como no podía ser de otro modo en Recaredo (perdón, en Can Credo), se guarda un bonito coupage de xarel·lo y macabeo, mayoritariamente xarel·lo, un vino joven y alegre que beberemos con mucha facilidad. Miranius es un pequeño blanco (que no sencillo) y todo un bouquet perfumado, mezcla de refrescantes aromas de suaves cítricos, pera blanca y flores del campo (tomillo, hinojo, flores de almendro, comino...) y cálidas hierbas de tocador y caricias de talco. En boca tiene un sorprendente volumen por la gama de precio en la que se sitúa, es cremoso y refinado, con unas sensaciones dulzonas parecidas a las percibidas en nariz, frutoso, sabroso, con una buena acidez, de trago fácil y con una particular vivacidad, frescor y una graduación alcohólica muy moderada que ayuda todavía más a beberlo con placer. Para beber en cualquier ocasión.Celler Credo es la interpretación de hacer vinos tranquilos blancos (por el momento) con variedades autóctonas de la zona del Penedés (Parellada, Macabeo, Malvasia) siempre con una agricultura ecológica y biodinámica intentando la mínima intervención. Sus vinos pueden presentar sedimentos naturales. Vino apto para veganos. Con la garantia de la prestigiosa casa «Celler Recaredo» de Sant Sadurní d' Anoia. Se denominaba «aloers» a los agricultores de la Edad Media que eran propietarios de la tierra que cultivaban. Los aloers eran libres de toda prestación o censo. El vino blanco «aloers» procede exclusivamente de los viñedos familiares de la Piedra Blanca, situadas en la comarca del Alt Penedès (Barcelona) y cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica. Elaborado a partir de la maceración con la rapa durante unas horas y un trabajo con las madres durante un tiempo aproximado de un mes y medio. La fermentación tiene lugar con levaduras propias procedentes de los viñedos de Bodega Credo. La variedad es 100% Xarel·lo.