CROQUETA DE BOLETUS EDULIS CON TRUFA 35 GR

CROQUETA DE BOLETUS EDULIS CON TRUFA 35 GR

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Ingredientes: Leche entera de vaca pasteurizada (57%), champiñon, pan rallado (maiz tostado (maiz, sal y extracto de malta)(harina de trigo, agua, sal, levadura biológica, preparado para empanar (harina de trigo, almidón de trigo, sal y almidon de maiz) mezcla de harina de trigo y almidon de trigo, aceite de oliva, hongo Boletus edulis 5% , ajo, gelatina de cerdo, manteuqilla, vino blanco (sulfitos), sal, brisura de trufa de verano (0,4%) (trufa de verano, jugo de trufa y sal), aceite de trufa blanca (0,2%)( aceite de oliva y aroma de trufa blanca) y gelificante metilcelulosa.

Más información

Sabrosa croqueta de boletus edulis y trufa elaborado con leche de caserío de manera artesanal. La bechamel se cocina muy lentamente para que se funda con los boletus y la trufa, de manera que se consigue una masa muy cremosa y suave. El pan rallado casero le aporta una textura muy crujiente.

descripcion corta: La tradicional croqueta vasca de boletus y trufa

Degustacion: Freir las croquetas en congelado sumergiéndolas en abundante aceite a 185ºC durante 2-3 minutos, sin sobrecargar de producto la freidora/sartén. Dejar reposar 1,5 minutos. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 794 Kj / 206 Kcal Grasas (g) 8,2 g De las cuales saturadas (g) 2,1 g Hidratos de carbono (g) 18,8 g De los cuales Azúcares (g) 0,7 g Proteinas (g) 9,2 g Sal (g) 2 g

Alérgenos: Información alergénica: Gluten,sulfitos ,leche y derivados. Puede contener trazas de crustaceos, soja, mostaza, pescado, moluscos, huevo y crustáceos.

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