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Valdeón es un queso azul leonés elaboradoen el valle de Valdeón (León), en el corazón de los Picos de Europa, con leche pasteurizada de vaca (min. 80%) y cabra (min. 10%).
Se trata de un queso mantecoso de sabor fuerte y delicioso con sutiles toques picantes. Su intensidad se vuelve más acusada cuando el tiempo de maduración es mayor manteniendo siempre su buena persistencia de sabores.
Pruébalo untado en pan o picadito en ensaladas.
Entre otros premio nuestro Valdeón ha recibido la Medalla de Plata en World Cheese Awards 2016.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 100 g (aprox.)
Productor:Quesería Picos de EuropaOrigen:Posada de Valdeón (León, España)Tipo de leche:Pasteurizadade Vaca y Cabra Coagulación: Enzimática
Tipología: Queso azul
Maduración: Superior a 60 días Intensidad: Potente Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad:PotenteProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Ingredientes 1:
Leche pasterizada de vaca (80% min.) y cabra (10% min.), cultivos lácteos, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y sal.Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1600 KJ |
| 386 Kcal | |
| Grasas | 31,2 g |
| de las cuales saturadas | 21,95 g |
| Hidratos de carbono | 3,0 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23,2 g |
| Sal | 2,29 g |
