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Familia con tradición de excelencia en productos desde los años 20.
Abuelo Manuel vendía cerdos en Vitigudino, seguido por su hijo Cesáreo.
En los años 80, con su esposa Carmen, fundaron empresa familiar.
Quieren que sus hijos continúen legado ibérico, llevando sabor auténtico a cada hogar.
Historia de esfuerzo y crecimiento familiar.
El Catedrático Selección es el lote perfecto para aquellos que desean hacer un regalo único con toda la garantía de calidad y sabor que la experiencia, la dedicación y la tradición han conferido a nuestros productos.
Reúne una selección de nuestros productos de Bellota Ibérica que han sido elaborados con productos naturales, a mano y con el sabor casero de siempre.
Y es que, en el Catedrático Selección sólo encontrarás lo mejor de Ibéricos El Catedrático.
Este lote está compuesto por:
Ingredientes : Jamón de cerdo bellota ibérico 75% raza ibérica, sal común y conservantes (E250 Y E252).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1037.9 Kj / 247.8 Kcal
Grasas:
12.2 grs.
de las cuales ácidos grasos saturados:
4.6 grs.
Hidratos de carbono:
1.0 grs.
de las cuales azúcares:
5.0 grs.
Proteínas:
33.5 grs.
Sal:
3.6 grs.
Ingredientes : Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (e-250 y e252), dextrosa, azúcares (lactosa, dextrosa), dextrina, estabilizante (e-450iii), antioxidante natural (e300) y tripa natural. Sin gluten. Alérgenos: lácteos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1955 Kj / 472,3 Kcal
Grasas:
41,7 grs.
de las cuales saturadas:
16,5 grs.
Hidratos de carbono:
1,6 grs.
de los cuales azúcares:
1,2 grs.
Proteínas:
22,5 grs.
Sal:
3,4 grs.
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, carne y grasa de cerdo, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (e450 y e452), regulador de la acidez (e331), antioxidante (e301), conservantes (e250 y e252) y tripa fibrant.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1955 Kj / 472,3 Kcal
Grasas:
41,7 grs.
de las cuales saturadas:
16,5 grs.
Hidratos de carbono:
1,6 grs,
de los cuales azúcares:
1,2 grs.
Proteínas:
2,5 grs.
Sal:
3,4 grs.
Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal común, especias naturales, conservadores (e252 nitrato potásico y e250 nitrato sódico), antioxidantes (e301 ascorbato sódico), tripa tipo fibrant.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1971 Kj / 476 Kcal
Grasas:
48,3 grs.
de las cuales saturadas:
23,54 grs.
Hidratos de carbono:
<0,5 grs
de los cuales azúcares:
<0,5 grs
Proteínas:
41,3 grs.
Sal:
3,65 grs.
El Catedrático Selección es el lote perfecto para aquellos que desean hacer un regalo único con toda la garantía de calidad y sabor que la experiencia, la dedicación y la tradición han conferido a nuestros productos.
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Ingredientes : Jamón de cerdo bellota ibérico 75% raza ibérica, sal común y conservantes (E250 Y E252).
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1037.9 Kj / 247.8 Kcal
Grasas:
12.2 grs.
de las cuales ácidos grasos saturados:
4.6 grs.
Hidratos de carbono:
1.0 grs.
de las cuales azúcares:
5.0 grs.
Proteínas:
33.5 grs.
Sal:
3.6 grs.
Ingredientes : Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (e-250 y e252), dextrosa, azúcares (lactosa, dextrosa), dextrina, estabilizante (e-450iii), antioxidante natural (e300) y tripa natural. Sin gluten. Alérgenos: lácteos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1955 Kj / 472,3 Kcal
Grasas:
41,7 grs.
de las cuales saturadas:
16,5 grs.
Hidratos de carbono:
1,6 grs.
de los cuales azúcares:
1,2 grs.
Proteínas:
22,5 grs.
Sal:
3,4 grs.
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, carne y grasa de cerdo, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (e450 y e452), regulador de la acidez (e331), antioxidante (e301), conservantes (e250 y e252) y tripa fibrant.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1955 Kj / 472,3 Kcal
Grasas:
41,7 grs.
de las cuales saturadas:
16,5 grs.
Hidratos de carbono:
1,6 grs,
de los cuales azúcares:
1,2 grs.
Proteínas:
2,5 grs.
Sal:
3,4 grs.
Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota ibérico, pimentón, sal común, especias naturales, conservadores (e252 nitrato potásico y e250 nitrato sódico), antioxidantes (e301 ascorbato sódico), tripa tipo fibrant.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100G:
VALOR:
Valor energético:
1971 Kj / 476 Kcal
Grasas:
48,3 grs.
de las cuales saturadas:
23,54 grs.
Hidratos de carbono:
<0,5 grs
de los cuales azúcares:
<0,5 grs
Proteínas:
41,3 grs.
Sal:
3,65 grs.
