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Finca Resalso es el nombre de un viñedo plantado en 1932, año de nacimiento de Emilio Moro. Es también el nombre que la bodega ha dado a su vino joven, elaborado con uvas de sus cepas más jóvenes, pero no por ello exento de la calidad que siempre ofrece el sello Emilio Moro. El Finca Resalso es un vino que busca mostrar el descaro y la expresividad de las viñas jóvenes, luce un precioso color picota con bordes carmín y una lágrima de lento desprendimiento. La primera sensación olfativa es curiosa, estimulante. No se aprecian las notas a fruta sobremadura o vainillas tan comunes en algunos vinos de la Ribera del Duero: rezuma aromas especiados y florales, recuerdos a olivar y sotobosque. La madera asoma la cabeza lentamente, en forma de destellos de café y especias dulces, pero siempre supeditada a la intensidad de una extraordinaria y jugosa fruta silvestre. La entrada es muy fresca (de hecho, todo el vino lo es), de principio a fin; los torrefactos llenan el centro de la lengua mientras la acidez se desliza por los laterales. Detalles lácticos, taninos redondos cargados de amabilidad y un final pletórico, armónico que deja un rastro goloso y con carácter de auténtico Ribera.
Finca Resalso es el nombre del viñedo emblemático de Bodegas Emilio Moro en Pesquera de Duero. Se plantó en 1932, el mismo año en el que nació su fundador y segunda generación de la familia. Como homenaje a ese histórico viñedo, el vino más accesible de la bodega recibe su nombre, Finca Resalso. Está elaborado con tempranillo de las viñas más jóvenes que se crió durante un corto periodo de tiempo en barricas de roble francés. El tinto ideal para empezar a descubrir los vinos de una de las bodegas imprescindibles de Ribera del Duero.
Nombre del viñedo: Finca Resalso.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 2003-2013.