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Entrecot Vaca Madurada Simmental 400 gr. Exquisito y de los más preciados cortes de carne que se pueden encontrar del ganado vacuno. El más apreciado por los paladares más exquisitos. Vaca de Raza Simmental ,  se caracteriza por tener un sabor más pronunciado debido a su mayor contenido graso, tanto superficial como intramuscular. Para que la carne tenga un adecuado grado de terneza, controlamos un minucioso proceso de maduración en cámara frigorífica a 4ºC de cómo mínimo 30 días ( Dry aged o maduración en seco). *En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.