Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino tinto excepcional de la Denominación de Origen Calificada (DOQ) Priorat , una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Este vino refleja la riqueza y el carácter único del Priorat, famoso por sus suelos de pizarra y su clima mediterráneo.

Elaboración

Comienza con una cuidadosa selección de uvas de las variedades Cariñenay Garnacha , cultivadas en viñedos situados en pendientes pronunciadas. Estas uvas se cosechan a mano, asegurando que solo los frutos de la más alta calidad sean utilizados. Después de la vendimia, las uvas se despalillan y se fermentan en pequeños tanques de acero inoxidable, lo que permite un control preciso de la temperatura y una fermentación homogénea.
El vino se somete a una fermentación maloláctica en barricas de roble francés , donde también envejece durante un período de 18 meses. Este proceso de crianza en barricas le aporta complejidad, estructura y notas de especias, chocolatey frutas negras. Tras la crianza, el vino se embotella sin filtrar, conservando su pureza y carácter.
En cuanto al maridaje , Ferrer Bobet Selecció Especial es un acompañante perfecto para platos robustos y sabrosos. Su estructura y profundidad lo hacen ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofadosy guisos. También se marida excelentemente con quesos curadosy platos de caza. Las notas de frutas maduras y especias del vino complementan y realzan los sabores intensos de estos alimentos, creando una experiencia gastronómica memorable.
Este vino también puede ser disfrutado solo, permitiendo apreciar plenamente su complejidad y riqueza de sabores. Su color profundo y su aroma intenso a frutas negras y hierbas mediterráneas invitan a una degustación pausada y contemplativa.
Ferrer Bobet Selecció Especial es un vino que encarna la esencia del Priorat, combinando tradición y modernidad en cada botella. Su elaboración meticulosa y su capacidad de maridaje lo convierten en una opción excelente para los amantes del vino que buscan una experiencia vinícola de alta calidad.