Hígado entero de un único pato, extraído de patos de granja criados en libertad en los campos del suroeste de Francia y alimentados con maíz de grano entero. La mezcla con la trufa negra, conocida como el "diamante negro", colocada en el centro del producto, le aporta un sabor excepcional.Comtesse du Barry trabaja respetando unos estrictos criterios de exigencia seguidos solamente por el 5% de los productores franceses. Sus recetas no llevan ningún conservante para preservar su carácter auténtico y natural. Los foies gras se cocinan en los obradores históricos de Comtesse du Barry en Gimont.

descripcion corta: Los foies gras de pato enteros están dotados de un potente sabor marcado por la región, que les aporta pureza en el aroma e intensidad en el paladar.

Degustacion: Poner en frigorífico 24h antes del consumo y sacarlo 15 minutos antes de su degustación. Degustar solo o encima de una tostada para apreciar todos los matices de este excepcional producto. Conservar en frío después de abierto.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 2006 Kj / 486 Kcal Grasas (g) 49 g De las cuales saturadas (g) 21 g Hidratos de carbono (g) 4,5 g De los cuales Azúcares (g) 2,9 g Proteinas (g) 7,9 g Sal (g) 1,2 g