Apetitoso y práctico solomillo de salmón ahumado. Éste es el resultado de cubrir salmón fresco en salmuera seca (una mezcla de azúcar y sal), poniéndole un peso encima para favorecer su deshidratación. Pasadas 24h se retira la salmuera y se mete en el horno a baja temperatura (unos 37º). Después de unas 12h se deja enfriar para su futuro consumo. Este tipo de elaboración le da una textura firme y melosa y un genuino sabor. Se presenta entero par dar versatilidad a su presentación y consumo.

descripcion corta: El paladar excepcional del auténtico salmón noruego marinado.

Degustacion: Ideal para cortar en tacos y acompañar una ensalda, un plato de pasta o una brocheta. Una vez abierto, consumir en un plazo de tres días.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 1252,6 Kj / 302,2 Kcal Grasas (g) 25,5 g De las cuales saturadas (g) 4,42 g Hidratos de carbono (g) 1,5 g De los cuales Azúcares (g) 0,15 g Proteinas (g) 16,63 g Sal (g) 3,41 g

Alérgenos: Contiene: Pescado