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Frangelico es un licor italiano de avellanas conocido por su sabor único y su presentación distintiva en una botella que evoca la figura de un monje franciscano, en homenaje a Fra' Angelico, un monje del siglo XVII que, según la leyenda, perfeccionó la receta original. Este licor, originario del Piamonte, es ampliamente apreciado tanto por su elaboración artesanal como por su versatilidad en la coctelería.
La elaboraciónde Frangelico comienza con la selección de avellanas del Piamonte, consideradas de las mejores del mundo. Estas avellanas se tuestan y se trituran finamente antes de ser mezcladas con un destilado alcohólico. Posteriormente, se añaden ingredientes naturales como cacao, vainilla y otras hierbas y bayas para complementar el perfil de sabor. La mezcla se deja reposar y madurar, permitiendo que los sabores se integren y desarrollen su carácter distintivo. El resultado es un licor con un perfil de sabor complejo, que combina notas de avellanas tostadas, vainilla, cacao y un sutil toque herbal.
Frangelico es extremadamente versátil en la coctelería. Puede disfrutarse solo, con hielo o mezclado en una variedad de cócteles. Es un ingrediente clave en bebidas como el Frangelico Sour , que combina el licor con zumo de limón y azúcar para un cóctel refrescante y equilibrado. También es popular en el Nutty Martini , donde se mezcla con vodka para un toque sofisticado. Además, Frangelico se puede utilizar en café o postres, añadiendo una profundidad y riqueza que mejora la experiencia gastronómica.
El éxitode Frangelico radica en su capacidad para ofrecer una experiencia sensorial única. Su perfil de sabor distintivo lo hace ideal para diversas aplicaciones, desde cócteles creativos hasta maridajes culinarios. Su herencia italiana y su elaboración cuidadosa garantizan una calidad constante, lo que ha cimentado su reputación en el mercado internacional.