Harina de Centeno Integral Ecológica 500gr

de Bionsan

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1 bolsa de 500g

El pan elaborado con esta harina es más duradero (retiene más humedad) y la textura de la miga es diferente a la de otros panes. 

Bio / Ecológico
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Bionsan
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Más información

La harina de centeno integral ecológica es una excelente fuente de hidratos de carbono complejos de liberación lenta, ideales para mantener niveles de azúcar en sangre estables. Con un alto contenido en fibra y un bajo aporte de grasas, esta harina es también rica en minerales como calcio, hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio, y ácidos grasos saludables. Además, es una fuente notable de vitaminas del grupo B, esenciales para diversas funciones corporales.

Beneficios y Propiedades

  • Estabilidad en Niveles de Azúcar: Gracias a sus carbohidratos de absorción lenta, ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
  • Rica en Fibra: Contribuye a la salud digestiva y a la sensación de saciedad.
  • Alto Contenido en Minerales: Aporta minerales esenciales como calcio, hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio.
  • Vitaminas del Grupo B: Es particularmente rica en vitaminas B, cruciales para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso.

Usos Culinarios

La harina de centeno integral proporciona un sabor amargo característico que enriquece los panes, dándoles una textura y sabor únicos. También es excelente para la elaboración de caldos, albóndigas y diversas preparaciones culinarias. Añádela a tus recetas para un toque distintivo y saludable.

Información Nutricional (por cada 100g)

  • Energía: 1383 KJ / 328 Kcal
  • Proteína: 6.8g
  • Grasa: 1.3g (de las cuales saturadas: 0.1g)
  • Hidratos de carbono: 64g (de los cuales azúcares: 4.8g)
  • Sal: 0.02g

Información Adicional

  • Certificado Ecológico: Producto ecológico certificado.
  • No GMO: No modificado genéticamente.
  • No Irradiado: Producto no irradiado.
  • Apto para Vegetarianos y Veganos: Ideal para dietas vegetarianas y veganas.
  • Origen: España

Alérgenos

Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

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