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Las grosellas rojas se llevan a ebullición y se cuecen a fuego lento.
Luego, el jugo y la fruta se transfieren a una prensa de frutas, donde se exprimen lentamente para extraer la máxima cantidad de jugo de la fruta.
Esta gelatina distintiva es perfecta para acompañar cordero asado y también es un delicioso complemento para todas las salsas.
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