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ElJamón Cesáreo Selección Gourmetproviene de cerdos alimentos en el campo que han sido criados y alimentados en pequeñas ganaderías de Zamora y los Arribes del Duero.

Este Jamón Cesáreo Selección Gourmet es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos alimentados en la libertad del campo, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.

El olor y sabor de los jamones y embutidos ibéricos dePuente Roblesson tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.

Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.

Saborea la excelencia en cada bocado.

Producto cárnico.

Consumo

Para disfrutar de todo el sabor delJamón Cesáreo Selección Gourmette recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.

En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.

Consumo preferente: 12 meses.

Tiempo de curación

Curación total de 36 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.

Almacenamiento

Piezas enteras: almacenar en un lugar seco, con poca luz y sin luz solar directa, y a una temperatura ambiente de 16°C -25°C. Retirar la funda de tela con la que se envía y colocarlo en una tabla jamonera o bien colgarlo. Guardar el primer corte para que sirva de tapadera y evitar que se seque.

Jamón cortado o loncheado: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.

Cuenta con elCertificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.