Nota de Cata de Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami
Este revolucionario whisky se caracteriza por su atrevimiento y equilibrio, presentando una armoniosa fusión de sabores dulces y salados. En su perfil, destacan notas de naranja sanguina y frutos rojos, así como matices de especias dulces y amaderadas. Se añade un toque de ahumado carnoso, junto con una sutil combinación de sal y pimienta, culminando en un prolongado final suave y afrutado.
El maridaje perfecto
La elección del caviar Oscietra se basa principalmente en su innegable concentración de sabor umami y su distintivo carácter mineral. La pureza del caviar, al combinarse con el whisky, genera una interacción que se traduce en una mutua mejora de sus perfiles.
Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami presenta notas caramelizadas potentes, reminiscentes del miso, con toques tropicales de piña asada, cacao intenso y taninos de moras, culminando en una salinidad mineral refrescante. El caviar, con su textura cremosa y ligera salinidad, armoniza de manera ideal con el whisky, ya que los elementos de cacao y taninos de mora en este último realzan la naturaleza salada del caviar.
