Landi El Reventón Garnacha Vino de la Tierra de Castilla y León Crianza 75 cl Vino tinto

Los vinos El Reventón y Cantos del Diablo son los dos tintos de parcela que Dani Landi elabora de dos viñedos de garnacha muy concretos. Dos vinos elaborados con una misma filosofía, la de transmitir el carácter del viñedo de la forma más auténtica y natural posible, pero diferenciados uno de otro según las características de cada lugar. El Reventón procede de un viñedo de viejas garnachas (más de 70 años), plantado en el paraje del mismo nombre, en la localidad de Cebreros, en la Sierra de Gredos, una zona de clima entre continental y mediterráneo. Las cepas se encuentran a una altitud de 950 metros, con orientación oeste, sobre un suelo de pizarra con cuarzo y arcilla roja en superficie. Para la elaboración Landi evita la utilización de bombas y procesos agresivos, la maceración la lleva a cabo con el 100% del raspón y utiliza levaduras autóctonas. El vino se embotella sin clarificar, ni filtrar, ni estabilizar. Producción de unas 2000 botellas. El resultado, una garnacha de gran intensidad aromática y un tremendo frescor, un vino con nervio, rico y sutil.