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La reina de las ensaladas 🥗 Fresca, natural y de alto contenido en agua.
Suministrada en bolsa protectora para evitar la pérdida de su frescura y evitar su deterioro durante el transporte.
Las lechugas tienen un alto contenido de agua (95%), vitaminas (A y B9) y minerales (potasio, calcio y yodo).
En la tabla y gráfico a continuación mostramos los valores nutricionales de la lechuga:
| Valor | Unidad | |
Valores nutricionales por 100 grs | ||
| Energía | 16 | kcal |
| Grasas (lípidos) | 0,6 | g |
| Proteinas | 1,125 | g |
| Agua | 95,2 | g |
Grasas e Hidratos de Carbono por 100 grs | ||
| Fibra | 1,5 | g |
| Carbohidratos | 1,4 | g |
| Acidos grasos, monoinsaturados | 0 | g |
| Acidos grasos, poliinsaturados | 0,37 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitaminas por 100grs | Valor | Unidad |
| Vitamina A | 8 | ug |
| Vitamina D | 0 | ug |
| Vitamina E | 0,51 | mg |
| Folato | 33,6 | ug |
| Niacina | 0,6 | mg |
| Riboflavina | 0,07 | mg |
| Tiamina | 0,06 | mg |
| Vitamina B-12 | 0 | ug |
| Vitamina B-6, Total | 0,06 | mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 12,2 | mg |
| Minerales por 100grs | Valor | Unidad |
| Calcio | 34,7 | mg |
| Hierro | 1 | mg |
| Potasio | 220 | mg |
| Magnesio | 8,7 | mg |
| Sodio | 3 | mg |
| Fósforo | 28 | mg |
| Ioduro | 3 | ug |
| Selenio | 1 | ug |
| Zinc | 0,23 | mg |
Las lechugas no son aptas para congelar. Es aconsejable conservarlas sin lavar y, si se lavan, han de consumirse en uno o dos días. Conviene mantener la lechuga aislada del resto de verduras y frutas para evitar su rápido deterioro.
Antes de consumir lechuga, es importante lavarla y retirar las hojas en mal estado. A continuación, se corta el tallo y se separan las hojas para después sumergirlas en agua (a la que también se puede añadir unas gotas de vinagre o lejía) para eliminar impurezas, lavando las hojas una a una cuidadosamente.
No deben ser cortadas ni aliñadas hasta el momento de su consumo. El sabor de la lechuga se puede complementar con hierbas frescas o secas. Se pueden preparar sabrosas ensaladas con la mezcla de diferentes variedades de lechuga o con alimentos tan diversos como frutas, huevo, lácteos, derivados cárnicos, marisco, pasta o arroz, etc.
¡Truco! : Si en el aliño se ha utilizado demasiado vinagre, se puede añadir a la ensalada unas bolitas de miga de pan para que absorban el exceso de vinagre. Pasados diez minutos se retira el pan, se añade un poco de aceite y de ese modo se arregla la ensalada.
Tomate Rosa
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Aguacate Hass
Cóctel frutos secos ensalada 1 Kg
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