Elaboración

La vendimia se realiza manualmente en el momento óptimo de maduración. Las uvas se someten a una maceración en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC. Posteriormente, el vino se cría parcialmente sobre lías para ganar cremosidad y redondez.

Notas de Cata

• Color : Amarillo pálido con reflejos cerosos.
• Aroma : Combinación de frutas blancas, pétalos de rosa, melocotón, nectarina, fruta de la pasión, flor de azahar, cítricos y un fondo de almendra y anís, característico del Xarel·lo de montaña.
• Sabor : Ligero pero agradablemente untuoso, con un sabor vibrante, vivo y persistente, y un final largo que recuerda a las hierbas mediterráneas.

Maridaje

Ideal como aperitivo o para acompañar quesos cremosos, sushi, pescados a la parrilla, pastas con mariscos y ensaladas ligeras.
El Llopart Vitis es una expresión fresca y original del vino blanco mediterráneo, reflejando la tradición y el compromiso con la sostenibilidad de la bodega Llopart.