Loess Inspiration

Con sabor y volumen, que refleja a la perfección la Ribera del Duero. Fruta fundida con el roble de la crianza y con un retrogusto largo y agradable.

Elaboración y crianza

Uva Tempranillo de viñedos en propiedad de la bodega en Roa, Burgos. La vendimia se realiza de forma manual durante el mes de Octubre. Es envejecido durante 9 meses en barrica francesa premium con distintos tostados. Color rojo cereza, oscuro y opaco, capa alta, con ribete rubí y una lágrima que cae rápidamente por las paredes de vidrio. Aromas muy frutales (cerezas, ciruelas, moras) que junto a ligeros aromas tostados (vainilla, canela, clavo). Entrada fresca, comienza rápido y va cogiendo volumen conforme el vino pasa por el paladar dejando una sensación agradable al tacto con un tanino muy amable. Destaca por su retrogusto largo y agradable que nos aporta sensación de permanencia de su sabor. Vuelve la complejidad y un abanico de distintos sabores que van desde las frutas a los balsámicos y tostados por el roble, destacando sobre todo el recuerdo varietal. Para acompañar con platos de carnes, pasta con salsas sabrosas y embutidos frescos.