Los Bobalistas Bobal Cuveé 2023

Los Bobalistas Bobal Cuveé 2023

de Casa Ortega

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Vendimia seleccionada de las viñas más viejas de bobal de la finca plantadas en 1969.

Maceración prefermentativa 48 horas a baja temperatura (mayor obtención de color y aromas varietales sin extracción de taninos vegetales).

Fermentación a temperatura controlada baja (22ºC) en busca de una mayor frescura y franqueza de los aromas varietales.

Casa Ortega

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