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Louis Moreau Chablis es un vino blanco típico en su estilo producido según técnicas tradicionales, como fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable para mantener sus suaves notas aromáticas y minerales. El vino esta producido con uvas cosechadas de pequeñas parcelas por un total de 24 hectáreas en la zona de Chablis.

El Domaine Louis Moreau nació desde la pasión de una familia por el vino, que este año celebra dos siglos de permanencia en Chablis. A principios del siglo XIX, el amor de esta familia por los grandes vinos los llevó a comprar parcelas en Grand Crus y Premiers Crus. Hoy en día, es propietario de 5 parcelas entre los Grand Crus, que incluyen un Monopolio, el Domaine trabaja muchas parcelas dentro de la Denominación Petit Chablis, Chablis y Premier Crus en plena armonía con el ambiente. El más prestigioso de sus vinos es el Monopolio Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans Les Clos que fue adquirido por la familia Moreau en 1904. Louis Moreau, el cual ha sido encargado del Domaine desde el 1994, produce vinos con un estilo único, uniendo mineralidad, excelente calidad, elegancia y pureza.