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En 1860 nace La Flor de Castilla en Ávila, dedicada a la elaboración de las Yemas de Santa Teresa.
En los años ochenta, Julián Gil Navarro se une a la empresa, expandiendo la oferta con el Membrillo Santa Teresa.
Actualmente, la compañía ofrece una variedad de productos naturales, destacando por su calidad y tradición.
Desde 2012, exportan a más de 20 países y en 2018 inauguraron nuevas instalaciones en Ávila.
Dioxido de Azufre y Sulfitos
Dioxido de Azufre y Sulfitos
Ingredientes: - Magret de pato (87,5 %) - Salsa (moscatel Pedro Ximénez (86 %) - Sal - Azúcar blanco - Azúcar moscovado - Gelatina).
Peso: 400 g
Magret de Pato Gourmet con salsa de Pedro Ximénez Santa Teresa 400 g ofrece una pieza tierna y jugosa, con el contrapunto goloso y aromático del clásico vino Pedro Ximénez. La carne presenta textura firme y suave al corte, mientras la salsa aporta notas a uva pasa, caramelo y un toque tostado que equilibra cada bocado. Es una combinación pensada para lucir en mesa sin complicaciones.
Al calentarlo suavemente, el magret libera su jugo y la salsa gana brillo y untuosidad. El resultado es un plato principal con presencia, ideal para acompañar con puré de patata, cuscús o verduras salteadas. La ración de 400 g facilita la planificación: es cómoda de servir y encaja tanto en un menú de diario especial como en una celebración improvisada. Elaborado sin gluten, sin conservantes añadidos y sin aditivos añadidos.
La salsa de Pedro Ximénez envuelve la carne con una dulzura equilibrada que no tapa el sabor del pato, sino que lo realza. Si te gusta emplatar con facilidad, bastará con napar el filete y añadir un toque de pimienta recién molida. Para un acabado más goloso, reduce un poco de salsa en un cazo y dibuja un cordón alrededor.
Calienta suavemente en sartén o al baño maría hasta lograr la temperatura deseada, sin hervir la salsa. Acompaña con guarniciones neutras para dejar brillar el pato: patata, boniato, arroz blanco o ensalada de hojas amargas. Ajusta de sal si lo necesitas justo antes de servir para mantener el punto de la salsa. Conservar en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Tip de chef: añade a la salsa unas tiras finas de piel de naranja y caliéntala un momento; el toque cítrico aporta frescor y redondea el contraste con el magret.
Conservación: Conservar en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Grasas Saturadas (gr): 5.8
Grasas totales (gr): 16.0
Energía (kcal): 247.0
Energia (kj): 1028.0
Sal (g): 1.09
Proteína (g): 21.0
Azucares (g): 1.0
Carbohidratos (g): 4.7
Ingredientes: - Magret de pato (87,5 %) - Salsa (moscatel Pedro Ximénez (86 %) - Sal - Azúcar blanco - Azúcar moscovado - Gelatina).
Peso: 400 g
Magret de Pato Gourmet con salsa de Pedro Ximénez Santa Teresa 400 g ofrece una pieza tierna y jugosa, con el contrapunto goloso y aromático del clásico vino Pedro Ximénez. La carne presenta textura firme y suave al corte, mientras la salsa aporta notas a uva pasa, caramelo y un toque tostado que equilibra cada bocado. Es una combinación pensada para lucir en mesa sin complicaciones.
Al calentarlo suavemente, el magret libera su jugo y la salsa gana brillo y untuosidad. El resultado es un plato principal con presencia, ideal para acompañar con puré de patata, cuscús o verduras salteadas. La ración de 400 g facilita la planificación: es cómoda de servir y encaja tanto en un menú de diario especial como en una celebración improvisada. Elaborado sin gluten, sin conservantes añadidos y sin aditivos añadidos.
La salsa de Pedro Ximénez envuelve la carne con una dulzura equilibrada que no tapa el sabor del pato, sino que lo realza. Si te gusta emplatar con facilidad, bastará con napar el filete y añadir un toque de pimienta recién molida. Para un acabado más goloso, reduce un poco de salsa en un cazo y dibuja un cordón alrededor.
Calienta suavemente en sartén o al baño maría hasta lograr la temperatura deseada, sin hervir la salsa. Acompaña con guarniciones neutras para dejar brillar el pato: patata, boniato, arroz blanco o ensalada de hojas amargas. Ajusta de sal si lo necesitas justo antes de servir para mantener el punto de la salsa. Conservar en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Tip de chef: añade a la salsa unas tiras finas de piel de naranja y caliéntala un momento; el toque cítrico aporta frescor y redondea el contraste con el magret.
Conservación: Conservar en frío entre 0ºC y 5 ºC. Una vez abierto, conservar 24 horas en frío.
Grasas Saturadas (gr): 5.8
Grasas totales (gr): 16.0
Energía (kcal): 247.0
Energia (kj): 1028.0
Sal (g): 1.09
Proteína (g): 21.0
Azucares (g): 1.0
Carbohidratos (g): 4.7
