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Mas Escorpí La Maca

Mas Escorpí La Maca

de Món la Cata

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Variedad autóctona, fruto de nuestros orígenes, refrescante y aromática. Maceración en frío de 2-3 semanas en contacto con las lías. Fermentación en ánforas y barricas de varios usos, buscando una ligera mineralización oxidativa. Aportación posterior de una fracción conservada en frío para reforzar frescura y aromas. Después pasa un mínimo de 6 meses en botella.

Bio / Ecológico
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Món la Cata

Món la Cata
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