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Precio: 4.90€/Kg
Presentación: Mallas de 1 Kg
Preparación: Crudo
Molusco con gran capacidad de filtración. Es un animal de sexo separado. La concha es de carbonato cálcico y esta rodeada por una capa de color negro azulado donde se pueden observar unas líneas concéntricas (estrías de crecimiento). Dentro de la concha encontramos su carne que tiene un color anaranjado, es blanda y jugosa.
