Productor: Terre Exotique (37) Sutil y con sabor a anís, esta mezcla de 5 especias originaria de China se utiliza tanto en platos dulces como salados. ¡Cuidado de no confundirlo con la "mezcla de 4 especias", compuesta por pimienta negra, nuez moscada, clavo de olor y canela! Ingredientes: Anís verde, hinojo (no UE), cilantro, canela, clavo de olor. Erwann de Kerros es el fundador y director de Terre Exotique desde 1998. La empresa está ubicada en Rochecorbon, a orillas del Loira, y es en los 5 continentes donde se realizan las búsquedas de sales, pimientas, especias y condimentos. Un objetivo: llevar estos productos de excelencia a su cocina, ya sea que sea un cocinero aficionado o experimentado.