Illa de Mel nace de la pasión por las abejas y la necesidad de dar a conocer su mundo. Elaboramos una pequeña producción de miel de alta calidad. Tanto el trabajo en las colmenas como la producción y envasado se realizan de manera tradicional, siempre intentando ser lo más respetuosos posible con el bienestar de las abejas. Por otro lado, hacemos esfuerzos para que nuestras abejas y otros polinizadores tengan flores disponibles: sembramos manzanilla y trébol. Esto repercute también en una producción diversificada y en la protección de especies autóctonas, aportando finalmente un valor añadido a nuestro producto y a nuestro proceso productivo.

Se trata de una actividad que no solo es sostenible, sino que también aporta beneficios a los ecosistemas cercanos y mantiene viva una tradición tan antigua como la apicultura en Menorca.

¡Illa de Mel ha sido premiada como la mejor miel multifloral de España en el concurso de cata de mieles de Mieladictos 2022 y ganadora absoluta del World Food Gift Challenge 2023