Origen: Huelva.Las moras pertenecen a la familia dela Rosaceae, al grupo de las bayas. La mora es también conocida como frambuesa negra, su sabor, entre dulce y ligeramente ácido. Cada mora está formada por varias esferas enganchadas a un eje central y en su interior hay una semilla. La mora negra, es la más común en España. después de la fresa es el fruto del bosque con más contenido en agua.
Valor nutricional por cada 100gr:
Calorías: 39 kcal
Grasas totales: 0,2 g
Colesterol: 0 mg
Fibra: 6,6 g
Potasio: 160 mg
Hidratos de carbono: 5,1 g
Vitamina C: 15 mg
Conservación y trucos:
Las moras son una fruta muy delicada por lo que deben guardarse en la nevera y consumirse en 2 o 3 días.
Receta y usos en la cocina:
Las moras son un manjar consumidas frescas pero puedes usarlas en zumos y batidos y en infinidad de postres caseros. Si quieres hacer un delicioso batido, te contamos como prepararlo; lava bien las moras con agua y retira el rabito. Pon las moras en una batidora con 500ml de leche. Después agrega un yogurt natural y azúcar al gusto. Una vez que estén todo bien integrado, te aconsejamos pasar la mezcla por un colador para eliminar las pepitas.