El nido de patata paja es un delicioso plato que consiste en una base de patatas paja crujientes formando un nido, en el cual se colocan huevos pochados o fritos, creando una presentación única y sabrosa.

Es una receta versátil que se puede acompañar con diferentes ingredientes como jamón, queso, espinacas o champiñones.

Este plato es popular en la gastronomía española y se suele servir como entrante o plato principal en ocasiones especiales.

El contraste de texturas entre las patatas crujientes y los huevos cremosos lo convierten en una opción muy apetitosa para disfrutar en cualquier comida.

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