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Tipo
Cabra
Formato
Entero
Origen
Quesos y Besos
Tipo
Cabra
Formato
Entero
Origen
Quesos y Besos
Ingredientes:
Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. Información nutricional por cada 100 g: Valor energético 1225 Kj / 295 Kcal Grasas 23,0 g de las cuales ácidos grasos saturados 16,0 g Hidratos de carbono 1 g de los cuales azúcares 1 g Proteínas 21,0 g Sal 1,5 g
Olavidia es un queso de pasta blanda de coagulación láctica, elaborado con leche de cabra malagueña de ganadería propia de Quesos y Besos.
De corteza enmohecida y aroma intenso. En su interior, se descubre una pasta cremosa con aromas a yogur, de gusto fresco, cítrico y delicado, con un ligero amargor picante. Además, guarda un corazón de ceniza vegetal que aporta una singular textura y punto de sabor especial.
Este queso ha sido galardonado como Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards 2021.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 260 g (aprox.)
Productor: Quesos y Besos Origen:Guarromán(Jaén, España) Tipo de leche:Pasteurizadade Cabra Malagueña en Pastoreo Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: De 15 a 20 días Intensidad: Suave Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad:SuaveProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Proceso de la leche: Pasteurizada
Curación: Tierno
Cuajo: Animal
Ingredientes:
Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. Información nutricional por cada 100 g: Valor energético 1225 Kj / 295 Kcal Grasas 23,0 g de las cuales ácidos grasos saturados 16,0 g Hidratos de carbono 1 g de los cuales azúcares 1 g Proteínas 21,0 g Sal 1,5 g
Olavidia es un queso de pasta blanda de coagulación láctica, elaborado con leche de cabra malagueña de ganadería propia de Quesos y Besos.
De corteza enmohecida y aroma intenso. En su interior, se descubre una pasta cremosa con aromas a yogur, de gusto fresco, cítrico y delicado, con un ligero amargor picante. Además, guarda un corazón de ceniza vegetal que aporta una singular textura y punto de sabor especial.
Este queso ha sido galardonado como Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards 2021.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 260 g (aprox.)
Productor: Quesos y Besos Origen:Guarromán(Jaén, España) Tipo de leche:Pasteurizadade Cabra Malagueña en Pastoreo Coagulación: Láctica
Tipología: Blando
Maduración: De 15 a 20 días Intensidad: Suave Conservación: en frío entre 6 y 8 grados Consumo preferente: ver etiqueta
Intensidad:SuaveProducto Sin GlutenAlérgenos:Lácteos
Proceso de la leche: Pasteurizada
Curación: Tierno
Cuajo: Animal
