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ElAceite de Oliva Virgen Extra Olivar del sures el compañero ideal para los que precisan de un toque único en la cocina. Este AOVE otorga matices derivados de la variedad Picual, buscando el sabor de la aceitunarecogida en cosecha de Marzo-Abril. Este zumo de aceitunas que madura a más de 1.500 metros de altitud es cosechado en los Montes de Granada, en unas condiciones de temperatura extremas que lo hacenúnico. Esto hace que este aceite de oliva virgen extra seadiferente en sabor y olor,y uno de los mejores aceites del mundo.

Este artículo se entrega con unacaja protectoraque contienetres latas de 5 litros Aceite Oliva Virgen Extra Olivar del Sur.

Aceite de Oliva Virgen Extra - Un aceite exquisito

Olivar del Sur es sinónimo de calidad, unzumo de frutas 100% natural basado en la variedad picualen la que residen su característico sabor enamargor, que encontramos en la fase final del paladar, ypicor, al inicio de la garganta dando una experiencia única en sabor. Nos encontramos ante unaceite de oliva que tiene cuerpo y es potente, por lo que mejorará el sabor de tus platos cocinados con este aceite y potenciará las propiedades de tus recetas.

Posee unfrutado suave a aceitunas, agradable aroma dulce, sabor a frutos secos. Muyligero en su amargor y suave en su picor.El conjunto resulta un aceite equilibrado, y armónico en tonos dulces. Desabor suave y equilibrado, perfecto para freír sin perder el sabor, siendo el más indicado para guisos y frituras. Este aceite de oliva económico tiene su recolección en Enero-Febrero, época dónde la aceituna está más madura.

¿Qué beneficios tiene Olivar del Sur?

Uno de los mayores beneficios de esteaceite de oliva virgen Olivar del Sur,debido a que es originario de lavariedad Picual,esreducir el colesterolmalo (LDL) y aumentar el bueno (HDL), siendo perfecto para aquellas personas que padecen de alto colesterol. Además, gracias a los niveles altos de polifenoles y antioxidantes, ayudan a prevenir el envejecimiento de nuestras células garantizándonos una mayor calidad de vida. Este AOVE ha sido extraído en frío de los Montes Orientales de Granada en la cercanía de Sierra Nevada, otorgando un porcentaje muy elevado de los antioxidantes que necesitamos a día tras día que sólo pueden obtenerse de este bosque de olivar único por su altitud.

Además, al presentarse en latade 5L, nos permite tener un aceite de oliva virgen idóneo para frituras sin perder el sabor y esencia de las comidas. Además, siendo virgen extra, preservaremos mayor cantidad de antioxidantes para que nuestras comidas mantengan todo su sabor y nos ayude en salud.

Usos del formato de 5L de Olivar del Sur

El formato de 5 litros en lata consigue que dure más elaceite en conservaciónpermitiendo que se pueda colocar en lugares de poca visibilidad, reduciendo el deterioro debido a la luz solar, conservando sus cualidades organolépticas por mas tiempo. Su uso doméstico sería ideal comocomplemento perfecto para rebozados, empanados y frituras(o cualquier tipo de cocina de alta temperatura).

También es idóneo para unuso de guisosde gran longevidad en el tiempo, como buenconservante de productos cárnicos y quesos(por su elevada estabilidad). Además tiene un uso para aderezo de pescados azules dandopotenciador de saboresen pescados azules como el salmón o el atún, creando deliciosos platos, crudos o creación de cremas de aove. De igual manera es el compañero ideal para pastas, menestras, salteados y conservas vegetales.

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INFORMACION NUTRICIONAL – POR 100 g