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El cachopo de Cabrales está elaborado con carne de ternera de nuestra ganadería de Asturias, jamón serrano de bodega y crema de queso de Cabrales y Pimientos del piquillo para equilibrarlo.
Este cachopo de Ternera relleno de jamón serranoy queso cabrales es un producto sin gluten , y como toda nuestra carne esta procede de ternera de nuestra propia ganadería.
El cachopo de Ternera, Jamón Serrano y crema de Cabrales, en esta versión más potente, está elaborado con carne de ternera de nuestra ganadería, jamón serrano de bodega y crema de queso de Cabrales y Pimientos del piquillo para equilibrarlo.
Añadimos a una sartén suficiente aceite de oliva virgen extra para que cubra todo el cachopo. Una vez que el aceite está bien caliente, freímos el cachopo por los ambos lados hasta que vemos que queda dorado y que el queso empieza a salir. Después de sacar el cachopo es importante dejar reposarlo unos segundos antes de empezar a disfrutarlo.
Filete de ternera, jamón serrano (jamón de cerdo, sal, azúcar, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-301), crema de queso azul (LECHE pasteurizada de vaca y LECHE cruda de vaca y oveja, sal, fermentos lácticos, estabilizador: cloruro cálcico, cuajo y Penicilium), pimientos del piquillo (pimiento, agua, sal, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico), almidón de maíz, encolante de maíz (harina de maíz, sal y espesante (goma xantana), pan rallado de arroz (harina de arroz, aceite de girasol alto oleico, dextrosa de maíz, sal, gasificante (bicarbonato sódico), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), regulador de pH (fosfato monocálcico) y colorantes (caramelo natural y paprika)).
Valores nutricionales:
Valor energético: 710 KJ/170 Kcal, Grasas: 6,30 g, de las cuales saturadas: 3,52 g, Hidratos de Carbono: 10,19 g, de los cuales azucares: 1,02 g, Proteinas: 16,97 g, Sal: 1,07 g.
