Pedro Ximénez VORS, Bodega Lustau

Pedro Ximénez VORS, Bodega Lustau

de Made in Spain

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Botella 50 cl

Rebosante de aromas a frutas secas, pasas e higos, con notas de café tostado.

Bodegas Lustau elabora una gama de vinos VORS (Very Old Rare Sherry), vinos de vejez calificada y certificada por elConsejo Regulador del Vino de Jerez, que garantiza que han envejecido durante al menos 30 años. Sometidos a una estricta selección que da lugar únicamente a mil botellas de 50 centilitros de cada uno de ellos.

Lustau VORS (Very Old Rare Sherry) Pedro Ximénez tiene su origen en la búsqueda y selección que Manuel Lozano, enólogo de Lustau, llevó a cabo entre las más viejas soleras de este vino que la compañía envejece en sus bodegas de Jerez.

Puntuación: Parker 96; Peñin 95.

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Ficha técnica:

Bodega:  Lustau Fine Selected Wines

D.O.  Jerez-Xerés-Sherry

Vejez media 30 años

Variedad: 100% Perdo Ximémez

Grado: 15,0 % vol.

Nota de cata:

Color caoba brillante con reflejos yodados. Su lágrima densa anticipa una maravillosa densidad y dulzor incomparables. En nariz destacan la fruta pasificada, con algún matiz a regaliz, caramelo y café. Untuoso y sedoso en el paladar, con un final muy largo.

Temperatura de servicio: 10-12º C.

Maridaje: Perfecto para acompañar tablas de quesos, foie gras o postres. Servir en una copa de boca amplia. Recomendamos disfrutarlo de forma pausada, apreciando cómo evoluciona el vino, sus aromas y sensaciones.

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