Penfolds Max Chardonnay 2018

Penfolds Max Chardonnay 2018

de Campoluz Enoteca

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Penfolds Wines es el elaborador de este Penfolds Max's Chardonnay 2018, es  un vino con DO South Australia con una selección de chardonnay de la añada 2018 y con una graduación alcohólica de 14º.

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Nota de Cata de Penfolds Max Chardonnay 2018

ColorPaja muy pálida.

NarizA la vez, aromas inimitables de Adelaide Hills ... Frutas de hueso blancas, en particular melocotón y nectarina.Una sugerencia de higos y especias, sin duda los aromáticos de clavo que surgen de la maduración en pequeñas barricas de roble francés.Este roble refleja caracteres dulces y de cedro con matices de almendra.

PaladarLas frutas de hueso persisten en medio de una cremosidad similar al turrón de pistacho, muy probablemente derivada del tiempo prolongado sobre lías de levadura. Los taninos de roble de entrada y la acidez prolongada y persistente se combinan para crear un atractivo "agarre" fenólico, que mejora la estructura general del paladar.

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