PIMIENTO PERICANA

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PIMIENTO PERICANA

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Origen: ALICANTE
Variedad: PERICANA CRUDO
Calibre: TROCEADO
Categoría: 1º
Peso por caja: 0,050 Kg
El kg le sale a: 71.82€

El pimiento pertenece a la misma familia que el tomate y la berenjena, existen diversas especies de pimientos, básicamente se clasifican en verdes, amarillos y rojos, además se distinguen:

  • Pimiento morrón
  • Pimiento del piquillo , de Padrón, guindillas y de Gernika : picantes.
  • Pimiento choricero
  • Ñoras
  • Pimiento dulce italiano
  • de los rojos desecados se obtiene la pimienta de cayena.


Destaca por su alto aporte calórico y porque contiene mucha agua, fibra y pocas grasas. Además es rico en vitamina C , contiene vitaminas E, A, B1, B2, B3 y B6; minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio; ácido fólico, carotenos, capsantina que le aporta propiedades antioxidantes , y betacaroteno. Los pimimientos son beneficiosos para la salud porque refuerzan el sistema inmunológico, el sistema nervioso y muscular, ayudan a combatir la artritis y el reuma y a eliminar grasas.

Son un alimento muy popular en nuestra cocina, los que más se consumen son los de forma alargada o cuadrada rojos y verdes.

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