La Pericana es un plato emblemático originario de la Sierra Mariola, en la provincia de Alicante. Este producto está elaborado con ingredientes auténticos: pimiento de Pericana secado al aire, aceite de oliva virgen extra, bacalao, y un toque de ajo, que se combinan para ofrecer un sabor único e intenso. Con un peso por bote de 170 g, la Pericana ha sido tradicionalmente un plato fundamental para combatir los fríos inviernos de la región, aportando calor y energía gracias a su alto contenido en proteínas. El producto se presenta en botes de cristal, manteniendo la autenticidad y calidad del producto. A 58.90€ por kilo, es una excelente opción para aquellos que buscan cocinar con sabores auténticos y naturales de la cocina alicantina.