La pericana es una especialidad culinaria de la Sierra Mariola, en la región de Alicante. Esta deliciosa preparación se caracteriza por su intenso sabor y su alto contenido en proteínas, lo que la convierte en un alimento ideal para combatir los fríos inviernos de la montaña. Sus ingredientes principales incluyen pimientos especiales secados al aire, aceite de oliva virgen extra, bacalao y un toque de ajo. Cada bote contiene 170 g de pericana, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica que refleja la tradición culinaria de su región de origen. El producto está clasificado en la categoría extra y es una excelente opción para aquellos que buscan degustar sabores intensos y típicos de la gastronomía alicantina. Además, la variedad SERRAMARIOLA y el calibre CRISTAL garantizan su excelencia y calidad. A un precio de 62.59€ por kg, cada bote ofrece una muestra rica y nutritiva de esta especialidad.