La lechuga romana, originaria de España, es una hortaliza esencial en muchas cocinas debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Con un calibre de 8 y clasificada en la categoría EXTR, se distingue por su variedad de cambio de estación, siendo la más óptima durante el invierno en la región de Valladolid. Cada unidad pesa 0,800 Kg, y su precio por kilo es de 3.17€. Esta lechuga es rica en fibra, vitamina A, y potasio, contribuyendo a mejorar la digestión, combatir la anemia, y actuar como diurético. También es beneficiosa para conciliar el sueño y aliviar la bronquitis leve con sus propiedades antioxidantes.