Esta lechuga romana proviene de España y se conoce por ser muy compacta y resistente. Es la variedad ideal para el invierno, conocida como 'variedad valladolid', siendo una de las mejores durante todo el año. Cada unidad pesa aproximadamente 0,800 kg. Se utiliza principalmente en ensaladas, aportando fibra, propiedades diuréticas, y beneficios para combatir la anemia y la debilidad. Las hojas más verdes contienen vitamina A que actúa como antioxidante, mientras que su contenido en potasio mejora la salud general. El precio está definido por pieza, con un coste de 3.36€ por kg.