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Este queso curado de oveja de Quesos de Hinojosa (Salamanca) es una auténtica provocación para los sentidos. Su maduración, entre 6 y 12 meses, junto con los cuidados meticulosos que recibe en los secaderos, le confiere un sabor exquisito y lleno de matices únicos e inimitables. Su textura firme y su corte de color amarillento , más intenso hacia la corteza, con un característico agujero pequeño e irregular, ofrecen una experiencia sensorial envolvente y agradablemente intensa en cada bocado.
Ideal para los amantes del queso con cuerpo y sabor profundo , este queso es la elección perfecta para quienes buscan un producto artesanal con personalidad y un gusto inconfundible.
Y, además, es perfecto para incluirlo en tus cajas y cestas regalo gourmet por su presentación en cajita de cartón.
Peso aproximado: 350gr.
Quesos de Hinojosa
La calidad excepcional de los Quesos de Hinojosa se debe a la cuidadosa selección de la materia prima. La leche proviene de ovejas autóctonas de las Arribes , una región conocida por su singularidad geográfica y climatológica. Los pastos naturales que alimentan a sus ovejas, exclusivos de esta zona, aportan a la leche características únicas que se traducen en un queso artesanal con un sabor y textura inigualables.
En esta quesería elaboran sus productos con leche cruda de oveja , sin pasteurizar, preservando así todos los sabores naturales. No utilizan aditivos ni fermentos artificiales, garantizando un producto 100% natural. Además, dedican un esmero especial a cada fase del proceso: desde la elaboración hasta la curación y conservación, asegurando siempre la máxima calidad en cada pieza de queso.
Su único producto es el auténtico queso puro de oveja elaborado al natural con leche cruda. Sin embargo, ofrecen varias opciones en función del grado de maduración, brindando quesos con diferentes intensidades de sabor , perfectos para adaptarse a todos los gustos.
Si buscas un queso artesano de calidad superior, elaborado con técnicas tradicionales y materias primas locales, los quesos de oveja de Hinojosa son la elección ideal.
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