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Queso curado de oveja pasteurizado con ajo negro 6 meses de curación mínima al vacío.
Medalla de ORO ( WORLD CHEESE AWARDS 2022/2023)
Excelente queso con sabor medio con tonos a regaliz, corteza de color negro y con vetas en el interior, consistencia mantecosa e intensidad media-alta.
Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, cuajo, sal, cloruro cálcico, fermentos lacteos y lisozima derivado de clara de huevo, ajo negro.
DATOS NUTRICIONALES 100 g.
Valor Energetico 1934 kj // 467 kcal
Grasas // Gras. Saturadas 35.8 g // 19.2 g
Proteinas 35.7 g
Sal 1.8 g
Hidratos de Carbono 0.51 g
