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Delicioso Queso semicurado de vaca de 850 gramos

Notas de cata

Elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, se trata de un queso con intensidad de olor media-elevada , destacando principalmente notas lácticas a leche cocida y mantequilla, seguido de notas a frutos secos y toffee.

De textura firme y soluble, en boca predominan las notas a leche cocida , corteza de queso y café.

Queso con ligeras notas salinas y bajo amargor.

Maridajes

Por sus propiedades organolépticas, marida perfectamente con cerveza artesana, vino blanco, frutos secos, mermelada, chocolate dulce o carne de membrillo.

Queso semicurado hecho a partir de leche de vaca.

Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, fermento lácteo, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Su tiempo de maduración es de entre 2 y 3 meses en nuestras cámaras de curación, realizando todo un seguimiento de cuidados en todo el proceso.

Si eres disfrutas con los quesos , tenemos mucha variedad , puedes ver más variedadpinchando aquí

y deliciosas tostas para acompañarlo, puedes verlaspinchando aquí

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