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Se cultivan en zonas de clima templado, existen diversas variedades según la época de cultivo, los cultivados en primavera tienen una forma esférica; mientras que los que se cultivan en verano, son más grandes y alargados; pueden ser de color blanco, rojo o amarillo.
Tienen un alto contenido en agua, carbohidratos, calcio, magnesio, fósoforo, sodio y sobre todo en potasio i en vitamina A y C. Por sus propiedades, se recomiendan para evitar enfermedades articulatorias, hemorragias, asma, bronquitis, resfriados o enfermedades de las vias respiratorias. Asimismo, favorecen el hígado, evitan los desórdenes gástricos, la dispepsia, los cálculos en el riñón, los parásitos, la artritis y la obesidad.
Se suelen consumir crudos en ensaladas, aunque también se pueden cocinar.
Se cultivan en zonas de clima templado, existen diversas variedades según la época de cultivo, los cultivados en primavera tienen una forma esférica; mientras que los que se cultivan en verano, son más grandes y alargados; pueden ser de color blanco, rojo o amarillo.
Tienen un alto contenido en agua, carbohidratos, calcio, magnesio, fósoforo, sodio y sobre todo en potasio i en vitamina A y C. Por sus propiedades, se recomiendan para evitar enfermedades articulatorias, hemorragias, asma, bronquitis, resfriados o enfermedades de las vias respiratorias. Asimismo, favorecen el hígado, evitan los desórdenes gástricos, la dispepsia, los cálculos en el riñón, los parásitos, la artritis y la obesidad.
Se suelen consumir crudos en ensaladas, aunque también se pueden cocinar.