El puerro, en su variedad Goliat, procede de España y se presenta en calibre M y categoría extra. Se cultiva en climas templados y húmedos, con una temporada que abarca desde el otoño hasta la primavera. Esta verdura contiene mucha agua, fibra e hidratos de carbono, además de ser baja en calorías. Es rica en vitaminas A, C y B6, y minerales como potasio, calcio, fósforo, sodio e hierro. Los puerros son beneficiosos para el aparato digestivo, el páncreas y durante el embarazo, ayudando también a reforzar el sistema inmunológico. Además, poseen propiedades diuréticas y laxantes, estimulan el apetito, y previenen enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Comúnmente utilizados en purés, sopas y guisos, son un alimento versátil en la cocina. Precio por kilo: 2.28€.