Este apio tierno de categoría 1º procede de España y pertenece a la variedad verde, siendo ideal en climas templados. Es conocido por su efecto diurético, regulando el sistema digestivo y ayudando a eliminar líquidos. Este producto, rico en vitaminas A, C, B1, y B2, así como minerales, ácido fólico y betacarotenos, es beneficioso para depurar las toxinas del organismo. Además, contribuye a reducir el colesterol y el ácido úrico, previene la hipertensión, combate la artrosis y reuma, y tiene propiedades antioxidantes. La temporada del apio se extiende de otoño a invierno y se recomienda escoger aquellas pencas que sean gruesas, tersas, sin picaduras y de color verde claro o blanco. Su peso por manojo es de 0.400 kg, y su precio por kilo es 9.69€.