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Remelluri Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Rioja , elaborado por Bodegas Remelluri , una bodega de prestigio que ha destacado por su compromiso con la viticultura ecológica y sostenible. Este vino es uno de los grandes exponentes de la región, caracterizado por su elegancia, complejidad y longevidad, gracias a un cuidadoso proceso de elaboración y crianza.
Variedades de uva:
Remelluri Reserva está compuesto principalmente por Tempranillo , aunque también incluye otras variedades autóctonas de Rioja, como Garnacha, Gracianoy Mazuelo. Esta mezcla le otorga un perfil complejo y equilibrado.
Elaboración:
El proceso de vinificación de Remelluri Reserva sigue una metodología tradicional. Las uvas se cosechan manualmente de los viñedos más viejos de la finca, y tras una fermentación controlada, el vino pasa por una crianza en barricas de roble francésy roble americano durante un período de 18 meses. Después, se realiza un afinamiento adicional en botella, lo que le permite redondear sus sabores y aromas.
Aromas:
En nariz, Remelluri Reserva se presenta con una rica combinación de aromas a frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas (pimienta, clavo), toques de tabaco y un sutil fondo de madera que proviene de su crianza en barricas. También se aprecian matices de hierbas secasy cacao.
Sabor:
En boca, es un vino estructurado , de gran eleganciay suavidad. Los taninos son finos, y su acidez es perfectamente equilibrada, lo que le da una frescura persistente. El sabor es profundo, con una buena integración de los frutos negros y las notas de madera, y su final es largo y complejo, lo que augura un gran potencial de guarda.
Maridaje:
Remelluri Reserva es un vino versátil que marida muy bien con carnes rojas asadas o a la parrilla, carnes de caza, embutidos curados, quesos curados y platos de cocina mediterránea de sabores intensos.
En resumen, Remelluri Reserva es un vino de gran calidad, con un equilibrio excepcional entre fruta, madera y acidez, ideal para quienes buscan disfrutar de un Rioja con potencial de envejecimiento y una expresión compleja y refinada.