Remirez de Ganuza Blanco Reserva 2020 75cl

Remírez de Ganuza Reserva Blancoes un vino elaborado con viura, malvasía, garnacha blanca y otras uvas de viñedos viejos situados en San Vicente de la Sonsierra, plantados a unos 600 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos. Un vinomaduro, complejo y fresco.

El vino se ha mantenido con sus lías durante11 meses de crianzaen barrica nueva de roble francés de 225 litros de capacidad. Se práctica el batonage (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.

Descripción

Fundada en 1989 en Samaniego, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Una sola idea mueve todo el proceso: ser fiel a la uva... Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para la bodega.