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Productor: Le Mottay Gourmand (35)
Ingredientes: Carne de cerdo de etiqueta roja de Francia 98,5% (paleta, panceta, grasa), sal de Guérande, 3 bayas 0,5% (bayas rosas, pimienta negra, pimienta blanca).
Le Mottay Gourmand es una empresa artesanal situada en Eancé, en los límites de la región del Alto Anjou y las puertas de Bretaña. Ofrece recetas atrevidas, ecológicas, Label Rouge, 100% francesas, sin aditivos ni conservantes.
