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¡El romero orgánico es una hierba aromática que ocupa un lugar importante en la identidad culinaria de las regiones mediterráneas! La impronta aromática del romero es muy potente, incluso se utiliza en perfumería y en un buen número de productos de la industria cosmética. Su olor alcanforado puede evocar el incienso. Un toque de pimienta asociado con una nota balsámica equilibra los aromas amaderados y amargos en el final. Un gran frescor, ligeramente mentolado, destaca en las notas finales y aporta un toque dinámico a tus preparaciones culinarias.

Caja metálica de 30g, que conserva todo el sabor del romero ecológico

El romero se utiliza en la composición de Herbes de Provence. A menudo se combina con ajo, aceite de oliva o incluso tomillo. Su potente fragancia requiere un uso muy sutil y discreto para conservar todos los aromas de tus platos. El romero orgánico se usa con carnes, en muchos guisos o guisos del sur. Carnes como las de ave, conejo, ternera, cordero o pato son especialmente apreciadas. Añadida a un adobo o simplemente dispersada sobre la carne, esta hierba llenará tus carnes a la parrilla, estofadas o asadas con su potente sabor. También puede agregarlo a su relleno para verduras o aves.

Con pescado y cítricos. El romero también se usa con verduras, como el tomate, los guisantes o las espinacas. ¡El romero también se usa en preparaciones dulces gourmet!. Especialmente con compota de frutas, tarta y mermelada. Sus frutas favoritas son los albaricoques, los melocotones, los higos y los cítricos.

Ingredientes: Romero Ecológico

El romero orgánico es un producto local seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir