Rondarte Ronda
Rondarte de Ronda
D.O.: Vino de la Sierra de Málaga Rondarte
VINO ROBLE
Variedad: Monovarietal Tempranillo
Suelos: arenoso‐arcilloso con subsuelo calcáreo, que nos aportan elegancia y longevidad.
Vendimia: se realiza de forma manual en cajas de 15 Kg. siguiendo nuestra política de calidad realizando doble selección de racimos siempre bajo la supervisión de nuestro enólogo.
Comenzamos con una selección de las mejores uvas de la variedad Tempranillo de nuestro propio viñedo.
Suelos: arenoso-arcilloso con subsuelo calcáreo, que nos aportan elegancia y longevidad.
Terminada las fermentaciones el vino, es traspasado a barricas de roble francés por un período corto de tiempo, acto seguido se estabiliza, se filtra y se embotella, para su posterior traslado nuestra sala de reposo donde terminará de redondearse.
NOTA DE CATA: Vista: Capa media, color cereza y ribete amoratado.
Nariz: Madera bien integrada, ahumados y fresco
Boca: Astringencia con buena entrada, goloso, persistente y estructurado.
MARIDAJE: Dado que es un vino muy fresco y frutal, además de ser ideal para copear acompañando un variado tapeo, también acompañará a la perfección carnes, pasta, ensaladas y arroces.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 15ºC
ALCOHOL: 14 % VOL.
Caprichos
Tómatelo con Cava
Cuidados para el
Nos encanta ofrecer vinos más especiales y de bodegas más pequeñas y menos accesibles.
Vamos renovando y actualizando nuestra selección de vinos mensualmente
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